Witamina B2

Witamina B2 jest również nazywana ryboflawiną. Jest to organiczny związek, który zbudowany jest z rybitolu. Niedobory witaminy b2 mogą powodować zaburzenia układu nerwowego oraz stany zapalne błony śluzowej. Wszyscy zaliczają ryboflawinę do witamin z grupy B ponieważ jest ona rozpuszczalna w wodzie oraz prekursorem dwóch bardzo ważnych koenzymów. Witamina B2 czyli ryboflawina jest degradowana przez promieniowanie UV. Forma aktywna witaminy B2 jest w postaci dwóch koenzymów: dinukleotyd flawinoadeninowy oraz mononukleotyd flawinowy. Witamina B2 w organizmie pełni funkcje związane z utlenianiem oraz redukcją. Witamina B2 pełni również istotną funkcję w prawidłowym działaniu układu nerwowego oraz reguluje prawidłowe działanie układu oddechowego czy też błon śluzowych. Odrywa istotną rolę w funkcjonowaniu narządu wzroku. Niedobór witaminy B2 prowadzi do wielu niepożądanych skutków. Jednym z nich jest zahamowanie wzrostu. Bardzo często ulegają uszkodzeniu rogówki oraz gałek ocznych. Witamina B2, a w zasadzie jej niedobór wpływa niekorzystnie na zmiany skórne oraz powoduje obrzęki bądź też pękanie błony śluzowej jamy ustnej. Ryboflawina jest wykorzystywana do produkcji płatków kukurydzianych.

Both comments and pings are currently closed.
Designed for