Nadmiar

Nadmiar

Nadmiar witamin jest równie szkodliwy, co ich niedobór. Nadmiar witamin w organizmie człowieka powoduje chorobę zwaną hiperwitaminozą. Przedawkowaniu ulegają przede wszystkim witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Wynika to z faktu, iż jedynie one są magazynowane w organizmie człowieka. Nadmiar witaminy A w organizmie objawia się utratą apetytu. Człowiek cierpiący na hiperwitaminozę witaminy A czuje się ociężały, cierpi na osłabienie mięśni, odwapnienie kości. Często przedawkowaniu tej witaminy towarzyszą również zmiany dermatologiczne takie jak łysienie i owrzodzenia skóry. Nadmiar witaminy A prowadzić może do powstawania nowotworów, krwotoków, zaburzeń układu krwionośnego oraz układu nerwowego. Zmiany te u osób dorosłych widoczne są po dłuższym okresie nadużywania witaminy, jednak bardzo szybko mogą negatywnie wpłynąć na rozwijający się embrion. Nadmiar witaminy E powoduje zaburzenia czynności układu pokarmowego. Osoby cierpiące na hiperwitaminozę w tym przypadku czują się przede wszystkim osłabione i zmęczone. Przedawkowanie tej witamy jest rzadkie, gdyż podczas normalnej pracy organizmu większość dawki wydalana jest układem wydalniczym organizmu. Nie stwierdzono dotychczas możliwości przedawkowania witaminy C.